餐廚垃圾處理是關(guān)系到咱老百姓生活的一件大事。沈陽市每天產(chǎn)生的垃圾中，60%來自餐廚垃圾。大量的餐廚垃圾如何實(shí)現(xiàn)無害化處理？沈陽人大代表呼吁建立餐廚垃圾無害化體系，實(shí)現(xiàn)資源化利用。
   現(xiàn)狀:日產(chǎn)垃圾60%來自餐廚
   餐廚垃圾包括餐飲垃圾和廚余垃圾。據(jù)了解，目前，沈陽全市日處理垃圾達(dá)7200噸。其中，餐廚垃圾占60%左右。王吉發(fā)代表說，他曾做過調(diào)查，僅全市300平方米以上規(guī)模的餐飲企業(yè)，日產(chǎn)餐廚垃圾總量就超過675噸，主要流向是養(yǎng)豬場、下水道、垃圾池填埋。
   目前，全市已試行的生活垃圾分類的單位、小區(qū)中，并未全部實(shí)現(xiàn)廚余垃圾單獨(dú)分類收集。目前，廚余垃圾大部分進(jìn)入全市生活垃圾處理系統(tǒng)進(jìn)行處理。
   建立餐廚垃圾無害化體系
   王吉發(fā)代表介紹說，餐廚垃圾主要包括米面類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉蛋、骨頭等，并混入筷子、紙巾、餐具碎片、包裝材料等雜質(zhì)，內(nèi)容復(fù)雜、有機(jī)質(zhì)含量豐富、含水率極高。沈陽市應(yīng)盡快建立專門的餐廚垃圾無害化處置體系，達(dá)到資源化利用的效果。盡快推進(jìn)專門的餐廚垃圾處理場的建設(shè)，通過出臺關(guān)于餐廚廢棄物的專門管理辦法，形成一個餐廚垃圾專門的收集、清運(yùn)、處理體系。制定統(tǒng)一的餐廚垃圾清運(yùn)規(guī)則、程序、流程，并嚴(yán)格規(guī)范餐飲企業(yè)垃圾處理方法及流向。
   進(jìn)度:生化處理有望全市推廣
   從環(huán)衛(wèi)部門了解到，全市已于去年啟動了廚余垃圾分類處置試點(diǎn)，目前僅設(shè)一個試點(diǎn)小區(qū)，將廚余垃圾單獨(dú)收集，增設(shè)分類箱及生化處理設(shè)備，可將廚余垃圾就地發(fā)酵處理，形成生物肥料。環(huán)衛(wèi)部門將根據(jù)這一試點(diǎn)的運(yùn)行情況，逐步在全市內(nèi)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，通過在定點(diǎn)小區(qū)、單位食堂等場所安裝廚余垃圾生化處理設(shè)備的方式，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾就地減量化和資源化利用。計(jì)劃先在鐵西、渾南展開試點(diǎn)，并適時在全市開展廚余垃圾源頭分類減量處置和餐廚垃圾集中處理的試點(diǎn)工作。
   此外，2010年，全國啟動了餐廚垃圾資源化和無害化處理工作，截至2014年，已批準(zhǔn)了4批83座城市，開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作。沈陽市于2011年被國家批準(zhǔn)為首批試點(diǎn)城市，目前，全市正在穩(wěn)步推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，計(jì)劃在老虎沖垃圾場內(nèi)建成一座日處理200噸的餐廚垃圾處理場，采用厭氧發(fā)酵制取沼氣處理技術(shù)處理餐廚垃圾。本文由餐廚垃圾處理設(shè)備廠家鄭州鼎力與您分享。